CKN Kuliner – Kolak Pisang adalah makanan yang lezat dan menyegarkan untuk berbuka puasa. Anda hanya membutuhkan pisang, santan, gula, dan air untuk membuatnya. Potong pisang kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci bersama dengan santan, gula, dan air. Rebus hingga pisang empuk dan kuahnya agak kental.
Berikut adalah resep kolak pisang yang mudah dan enak:
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 500 ml air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Secukupnya es batu
Langkah-langkah:
- Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan potongan pisang ke dalam panci dan masak hingga pisang matang dan empuk.
- Masukkan santan, aduk rata, dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.
- Angkat kolak pisang dari api dan biarkan dingin.
- Sajikan kolak pisang dengan es batu.
Selamat mencoba!
