Sekda Kota Serang Tegaskan Pentingnya Kontrol Kualitas Menu MBG Usai Ditemukan Roti Berjamur
SERANG, BANTEN — Sekretaris Daerah Kota Serang sekaligus Ketua Satgas Makan Bergizi Gratis (MBG), Nanang Saefudin, menyoroti kurang telitinya proses pemeriksaan makanan oleh SPPG Kagungan setelah ditemukan roti berjamur dalam paket MBG yang dikeluhkan siswa di salah satu sekolah dasar di Kota Serang.
Insiden ini terungkap setelah orang tua siswa SDN 20 melaporkan kondisi roti yang sudah berjamur, sehingga dianggap tidak layak konsumsi oleh anak‑anak yang menerima paket MBG. Menanggapi temuan tersebut, Nanang menyatakan kekecewaannya karena pengiriman makanan seharusnya melalui serangkaian pemeriksaan ketat sebelum dibagikan.
“Harusnya sebelum makanan diserahkan, diuji terlebih dahulu oleh tim yang kompeten. Di SPPG ada tenaga ahli gizi yang seharusnya memastikan setiap menu aman dan sehat bagi siswa,” ujar Nanang kepada awak media di Serang, Minggu (8/3/2026).
Ia menambahkan, kejadian ini menjadi pembelajaran agar tidak terulang di sekolah lain. Nanang juga mengimbau siswa dan orang tua untuk menolak makanan yang tidak layak konsumsi, seperti yang sudah kedaluwarsa, rusak, atau berjamur.
Respon Pihak SPPG
Kepala SPPG Kagungan, Fauzan Rizki, mengakui adanya kekurangan dalam proses pengecekan sehingga roti tidak layak tersebut terdistribusi ke sekolah. Pihaknya langsung mengganti roti yang bermasalah begitu mendapat laporan dari sekolah agar siswa tetap memperoleh makanan yang sehat.
Menurut Fauzan, kejadian ini disebabkan oleh kelalaian dalam sortir dan pengiriman dari pemasok. Pihak UMKM penyedia roti pun telah meminta maaf serta berjanji meningkatkan kontrol mutu agar insiden serupa tidak kembali terjadi. (Red/CKN)
